過敏原有哪些種類？檢測方法有哪些？費用高嗎？

過敏原檢測是一種由專業醫療人員執行的測試，目的為識別身體是否對特定物質產生過敏反應。過敏原檢測對於確定過敏症狀的原因非常重要，除了可以避免接觸已知的過敏原，當過敏發生時也可以有效的減少或消除過敏症狀，並針對性地進行治療。

目錄索引

過敏原有哪些種類？對身體有何影響？

過敏原是引起過敏反應的物質，可以通過呼吸、食物或皮膚接觸進入人體。常見的過敏原包括花粉、塵蟎、寵物皮屑、霉菌以及某些食物如花生、堅果、牛奶、雞蛋、小麥和大豆等。過敏反應的嚴重程度可以從輕微的鼻塞、打噴嚏、眼睛發癢或流淚到嚴重的生命威脅性反應，如過敏性休克（anaphylaxis）不等。

當一個人對某種物質過敏時，其免疫系統會錯誤地將這種通常無害的物質視為有害入侵者，並產生抗體來“攻擊”這個過敏原。這會導致咳嗽、鼻塞、眼睛流淚或發癢等症狀。重複接觸過敏原可能會增加反應的嚴重程度。

過敏原標示的重要性在於它能幫助人們避免接觸那些已知會引起過敏反應的物質。對於食品過敏原，美國法律要求製造商在包裝食品的標籤上列出所有成分，以幫助過敏者避免攝入他們可能對其過敏的食物。此外，了解家中常見的過敏原，如塵蟎和寵物皮屑，並採取措施減少這些過敏原的暴露量，如定期清潔和使用高效過濾空氣淨化器，也是避免過敏反應的有效方法。

過敏原檢測的方法有哪些？

了解過敏原檢測的方法對於準確診斷過敏並確定最佳治療方案至關重要。較常見的兩種主要測試形式是皮膚測試和血清特異性IgE抗體測試。

1. 皮膚測試

此測試為將少量過敏原應用於皮膚並觀察身體的反應。最常見的類型包括皮膚刺激測試、皮內測試和貼片測試。在準備皮膚測試前，通常會建議患者避免服用可能影響結果的抗組織胺或其他藥物。過程包括在皮膚上標記、應用過敏原，然後輕輕刺入或注射過敏原到皮膚中。

5. 血清特異性IgE抗體測試

與皮膚測試不同，這些測試不受抗組織胺藥物的影響，且沒有過敏性休克的風險。它們在患有皮膚病狀患者或那些有嚴重過敏反應高風險的患者中特別有用。透過測量血液中對各種過敏原的特異性IgE抗體的濃度，並將結果報告結果分為0到6的等級，可清楚了解敏感程度。

每種測試方法都有其優點和缺點

1. 皮膚測試是立即和經濟有效的，為診斷吸入性過敏的首選。然而，它們受到抗組織胺的影響，有時可能導致假陽性或產生更嚴重的過敏反應。

2. 血清特異性IgE抗體測試不受抗組織胺影響，沒有過敏性休克的風險，但需花較長的時間得知結果，測試也較昂貴。這些測試對於診斷食物過敏非常有用，因為它們有助於確認或排除過敏原，具有高度的負預測值以幫助排除過敏。

研究顯示皮膚測試及血清特異性IgE抗體測試的結果具有一致性，因此在接受食物過敏評估時是可以互相替代的。

過敏源檢測費用與考量因素

過敏原檢查分為兩大類，一為IgE所引起的急發性過敏，一為由IgG引起的遲發性過敏，兩者可同時檢測．費用依項目而不等。

檢查項目	費用	特色及適用對象
36項急性過敏原	約3000–	36種物質是經過統計，為台灣地區民眾最容易引起過敏的物質
66項急性過敏原	約3600–	適合給懷疑有急性過敏之成人及孩童
110項（44項慢性食物過敏＋66項急性過敏原）	約4800–	適合給症狀較不嚴重的大人或孩童
101項慢性食物過敏原	約9000–	適用給懷疑長期慢性過敏，有不明皮膚、腸胃問題者
216項慢性食物過敏原	約18000–	適用給懷疑長期慢性過敏者
224項（101項慢性食物過敏＋123項急性過敏原）	約9600–	適合成人及嚴重症狀之孩童

為何要檢測食物過敏原？檢測食物過敏原有何重要性？

食物過敏原檢測對於食物過敏者具有重要性，因為它能夠檢測加工和未加工食物中的過敏原蛋白質。在加拿大，有10種優先食物過敏原，包括花生、堅果、大豆、牛奶、雞蛋、魚和海鮮、亞硫酸鹽、小麥、芝麻和芥末。透過食物過敏原檢測，可以驗證清潔過程、檢查原料和最終產品，確保它們不含不希望的食物過敏原，並幫助控制設施中的交叉污染。

針對食物過敏原的標示法規，例如加拿大醫學協會的研究發現，即使是微量的過敏原也能引起高度過敏的人發生反應。這強調了食物過敏原檢測的重要性，是全球食品安全倡議（GFSI）和品質系統指南的一部分，對於保護消費者安全至關重要。

為了避免食物過敏原，食品製造商和消費者可以採取一些策略。例如，食品製造商應進行嚴格的過敏原管理，定期對食品產品進行過敏原交叉接觸的測試，以及落實預防性過敏原標示措施。消費者則應該閱讀食品標籤上的過敏原資訊，了解可能的交叉污染風險，並在購買和消費食品時採取謹慎態度。

食物過敏原檢測方法包括 ELISA（酶聯免疫吸附試驗）和PCR（聚合酶鏈反應），每種方法都有其優點，適用於不同的情況。ELISA 測試是定量的，針對特定蛋白質，適用於當可用 ELISA 測試時，並且食品中沒有導致ELISA測試產生不良干擾的情況。PCR 測試是定質的，針對 DNA 序列，適用於 ELISA 測試但不適用或於高度加工污染物。

綜上所述，食物過敏原檢測對於辨別和管理食物過敏原至關重要，有助於保護過敏者的健康並遵守相關法規要求。製造商和消費者應注意選擇合適的檢測方法，並採取適當措施以避免食物過敏原的風險。